Zajímavá úprava obyčejných lokálních surovin, to je přístup, kterým se ubírá moderní gastronomie už pár let. Tento koncept je blízký i Zdeňku Pohlreichovi. Ochutnejte carpaccio z červené řepy podle slavného českého šéfkuchaře v luxusním pojetí. Na závěr jsme pro vás připravili ještě pár tipů, z jaké zeleniny lze vegetariánské carpaccio ještě připravit. 500 g uvařené červené řepy. 1 malá červená cibule. 1 stroužek česneku. kousek křenu dle chuti (já použila křen o velikosti palce) 100 g majonézy nebo 50 g majonézy a 50 bílého jogurtu. šťáva z půlky citrónu. 1 kávová lžička plnotučné nebo kremžské hořčice. sůl. Zeleninové karbanátky z mražené zeleniny recept. podusíme na másle do změknutí, rohlíky nakrájíme a rozmočíme v mléce, vše smícháme (, koření, vejce, mouku, Zeleninové karbanátky z mražené zeleniny. Vege karbanátky z červené řepy recept. . syrovou cibuli, tak jsem ji trošku usmažila, celou směs jsem Šalotku zbavíme slupky a nakrájíme nadrobno. Do mísy nasypeme řepu, brambor, šalotku, přidáme vločky, vejce a nasekané bylinky. Směs ochutíme solí, důkladně promícháme a necháme chvíli odpočinout. Troubu předehřejeme na 180°C. Ze směsi vytvarujeme karbanátky, které poklademe na plech vyložený pečícím papírem a 600 g vařené červené řepy. 200 g vařené cizrny (příp. konzerva) 200 g zakysané smetany. sůl. bílý pepř. citron. (práškový cukr) Suroviny. 1 Nastrouhanou řepu zabalte do utěrky a nad dřezem z ní vymačkejte maximum šťávy. Ve velké míse smíchejte řepu, cibulky, česnek, mátu, citronovou kůru a polovinu citronové šťávy. Přidejte 2 lžíce mouky a vejce, osolte a opepřete a znovu promíchejte. Nakonec zlehka vmíchejte fetu. JGeU3Mt. Makové kytky s citronem. Australská čokoládová buchta z červené řepy - recept: Celé bulvy červené řepy uvaříme ve vodě do měkka. Řepu oloupeme a nastrouháme na jemno (nebo pro pohodlné jako já i nahrubo). Uvařenou řepu lze také i. Postup přípravy. Zelí nakrouháme najemno, oloupanou řepu nastrouháme nahrubo. Obojí dáme do mísy, přidáme křen a sůl. Pořádně promačkáme a necháme chvilku odpočinout, po chvilce opět promačkáme a to opakujeme do té doby, než zelenina pustí šťávu. Zeleninu postupně vkládáme do kvašáku a vždy rukou upěchujeme Zatočené filety kapra se zeleninou — Rybí karbanátky se salátem z červené řepy — Jemně zauzený pstruh nadívaný jablky a rozinkami Vyrobeno 2009 Země původu Česko Přichystejte si: 4 menší červené řepy, 1 pórek (bílou část), 100 ml smetany, strouhaný sýr, špetku mleté papriky a rozmarýnu, pepř a sůl. Jak na to? Řepu pořádně umyjte, kořínek i vrchní část nechte a jednotlivě ji zabalte do alobalu. Troubu nastavte na 190 °C a řepu pečte, dokud nebude skoro měkká. Večeře: Salát z červené řepy s vejcem a strouhaným sýrem: ÚTERÝ: Snídaně: Nastrouhaná mrkev s jablkem, rozinkami, ořechy a medem Oběd: Zelené fazolové lusky s česnekem a strouhaným sýrem Večeře: Salát z červené řepy a jedno vařené vejce: STŘEDA: Snídaně: Nastrouhaná mrkev s jablkem, rozinkami, ořechy a medem

karbanátky z červené řepy apetit